Hola
Resulta que tengo un árbol que pensaba era un limonero... Ya estaba aquí cuando cine a vivir a esta casa perdida en la montaña. El pobre no daba ninguna fruta, porque estaba todo muy descuidado. Tras un par de años de podar y regar empezó a dar frutos sin parar... Pero estaba un tanto mosqueado, porque los limones nunca llegaban a ponerse amarillos, y eran más bien medianitos. De hecho, los dejaba tiempo para que amarillearan y al final se secaban y se abrían.
Total, que investigando, resulta que no tengo un limonero..., es un limero, es decir, un árbol que da limas.
Y ahora no para de florecer y de dar limas. Cosa que me encanta porque los cítricos los uso muchísimo.
Y hoy me he hecho una tarta de limas (muy fácil de hacer, pongo la receta al final), al estilo de como se las comían en la serie Dexter, una de mis preferidas:
De hecho uno de mis gatazos se llama Dex por la serie (como es rojito):
TARTA DE LIMAS
En su defecto se puede hacer con limones.
Machacamos unos 150 gramos de galleta (yo uso del tipo "Digestive", pero vale cualquiera).
Derretimos unos 75 gramos de margarina (yo no uso mantequilla, que es menos saludable).
Mezclamos bien ambas cosas y lo ponemos en un molde, aplastándolo bien (no muy grande, tamaño plato normal).
Lo horneamos 5 minutos a unos 180ºC.
De mientras mezclamos 2 huevos enteros, zumo de tres o cuatro limas (según tamaño) y también la ralladura de las mismas y unas 3 cucharadas de leche condensada (yo uso light).
Vertemos la mezcla encima de la base horneada y volvemos a poner al horno a 180ºC unos 15-20 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Por encima se puede decorar con lo que queráis: fresas, frambuesas, nata montada... Yo, simplemente, le pongo más ralladura de lima (o limón).
Es una tarta muy refrescante.....
