Sí, por aquí las morcillas son de cebolla, no de arroz... No me entusiasman, pero están bien.rschumann escribió:En mi tierra la morcilla es distinta. Esa la conocemos como "de Burgos" o "de arroz".
Y úlitmamente me dedico a hacer cosas en la crockpot que es la olla de cocción lenta.
Hice un caldo de huesos durate ¡48 horas! cociendo temperatura baja para extraer todo el colágeno y glucosamina y se lo doy a los chuchos (y a mi mismo) para nuestras articulaciones maltrechas (menos el Joy que no tiene nada pero también se lo come faltaría más).
Yo soy muy de cocinar y me encanta.
Este año creo que para nochevieja voy a hacer las codornices al sarcófago de la película El festín de Babette, que ya he hecho varias veces.
Peliculón.