Yo lo que también pienso (pero no para generar polémica ), o tengo ciertas dudas también, es que evidentemente el piano va desplazando al viejo instrumento, pero para mi que tuvo que ser un cambio muy progresivo porque los pianos ni ahora ni antes han sido baratos..
Por ejemplo cuando clementi escribió sus estudios de piano (el gradus) posiblemente el tendría un piano, y empezaría a desarrollar la posibilidades técnicas y sonoras de dicho instrumento, pero ¿cuantos de sus alumnos seguirían estudiando con el pianoforte?.
El tema de las fechas es realmente relativo, pero vamos por algún sitio hay que acotar porque nosotros a lo tonto nos estiramos para pescar algo de chopin..