Yo soy el menos indicado para darte ninguna sugerencia, pero me permito la licencia de transmitirte lo que, todos los días, me insiste mi profesor... Adopta las dinámicas desde el principio, no lo dejes para el final.
Aunque vayas despacito, muy dubitativo, recién empieces una pieza o ya la tengas muy trabajada, las dinámicas tienen que estar presentes SIEMPRE.
A mi también me cuesta. Al principio que estás totalmente concentrado en la digitación, la lectura de las notas, el atinar con la tecla correcta, e incluso meter el pedal donde corresponde que olvidas aplicar las dinámicas, pero es cierto que si las interiorizas desde los primeros pasos, luego es mucho más natural y fluido cuando ya eres capaz de tocarla a tempo y de forma suelta...
Espero que no te moleste mi atrevimiento..