Cocinillas

[draku]

uf burg, qué buenos consejos, eso es un guiso y lo demás cuento ¡lo seguiré todo al pie de la letra! y si veo que me salió bueno os paso una foto jaja 1000 gracias!
¿entonces pimientito rojo no?

[burgmuller]

Yo no soy nada de pimiento rojo la verdad, pero eso va en gustos...a ver si alguien te da una sugerencia con el pimiento rojo.

[Santi_Lloret]

Yo tampoco le pondría pimiento rojo Tal cual lo ha contado Burg lo suelo hacer yo también, pongo muslo y contramuslo (toda la pieza) y la verdad es que queda bueno.

Las patatas las frio totalmente, y luego las echo al caldo unos 5 minutos y ya.

También he hecho otra variante que en vez de con vino es con cerveza, pero esa me gusta menos.

[burgmuller]

También he hecho otra variante que en vez de con vino es con cerveza, pero esa me gusta menos.

Si, a mi con cerveza me resulta mas soso, no se si tendrá que ver que no me gusta la cerveza.

[Santi_Lloret]

Si, a mi con cerveza me resulta mas soso, no se si tendrá que ver que no me gusta la cerveza.

No creas, a mi la cerveza me encanta!, pero el pollo con cerveza me gusta menos

[draku]

Mañana a ver si me pongo con el pollo jeje, tengo también calabacín, no sé si echar un poquito...

[burgmuller]

Si echas calabacín, ponlo hacia el final de la cocción, se hace muy rápido, si lo echas al principio se va a desintegrar. También lo puedes pasar por harina y huevo, lo fríes en rodajas de 1 cm y lo pones de acompañamiento en lugar de las patatas o además

[draku]

gracias! ya dejaré el calabacín para hacerme una cremita jeje

Y creo que voy a acostumbrarme a comprar pollos enteros... salen baratos y puedes usar la carcasa sobrante para hacerte tu propio caldo de pollo... se pone a la olla junto con algo de verdura y sale un caldo riquísimo...

[burgmuller]

Si pero o te lo despiezan y te lo dan limpito o sino vas a desperdiciar la mitad del pollo

[draku]

sí, tengo una pollera que es algo más cara que el super, pero te lo separa todo y te deja la carcasa, es fabulosa... en el super te lo compras entero y ahí te apañes

[draku]

vaya, resulta que tenía contramuslos con muslo así que fui al super a por muslos, y como había un lote oferta de pechugas+muslos lo pedí, y me volvieron a dar contramuslos con muslo así qe van a tener que ser contramuslos con muslo jaja

La sorpresa es cuando le pregunté si tenía carcasas de pollo y me dijo que sí, me sacó un par de ellas de una nevera y me cobró 24 céntimos así que ya estoy haciendo el caldo con ellas, puerros, nabos y zanahorias, ¡en unas horitas os pongo fotos del guiso! (vaya currada )

[burgmuller]

Hoy para cenar me he hecho unos dim sum de gambas de toma pan y moja...no es por chulear...

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